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Schwarzer slawonischer Bauchspeck

Das Geheimnis des Bauchspecks vom Schwarzen slawonischen Schwein hängt mit ihrer Freilandhaltung und dem Räuchern in einer traditionellen Räucherei zusammen.

Das Geheimnis des Bauchspecks vom Schwarzen slawonischen Schwein hängt mit der Freilandhaltung der Schweine und dem Räuchern in einer traditionellen Räucherei mit offener Feuerstätte zusammen, in der der Bauchspeck unter sorgfältigem Wenden im natürlichen Rauch von Buchenholz geräuchert wird. Um erstklassigen Bauchspeck zu bekommen, behandeln erfahrene Meister jede Hamme einzeln und lassen sie nach dem Räuchern einige Monate reifen.

Verpackung: ca. 950 g