0 1 2 3
search icon

Jesenska pizza

Krema od pečene bundeve, pikantna kulenova seka i hrskave bučine sjemenke čine odličnu kombinaciju okusa i tekstura.

1
srednje zahtjevno
15 minuta
Ispiši

Sastojci

  • 1 tijesto za pizzu, hladno fermentirano 48 sati
  • 60 g kreme od pečene bundeve
  • 50 g suhe mozzarelle
  • 50 g kulenove seke
  • 1 žlica bučinih sjemenki
  • 5 žličica kiselog vrhnja
  • 1 žlica slatko-kiselih mini papričica
  • listići bosiljka
  • brašno ili semolina za oblikovanje
  • maslinovo ulje, po želji

Priprema

Tijesto razvucite na pobrašnjenoj površini ili površini posutoj semolinom, oblikujući pravilan krug.

Premažite ga kremom od pečene bundeve. Dodajte mozzarellu, kulenovu seku i bučine sjemenke.

Pizzu pecite u dobro zagrijanoj peći na 420–450 °C, oko 90 sekundi.

Pečenu pizzu izvadite iz peći i stavite na rešetku. Završite kiselim vrhnjem, mini papričicama i listićima bosiljka. Po želji pokapajte s malo maslinova ulja.

Narežite i poslužite odmah.