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Knusprige Körbchen

8
Einfach
25 Minuten
Druck es

Zutaten

  • eine Packung Blätterteig
  • 500 g Spinat
  • 250 g junger Käse
  • Salz, Pfeffer
  • 100 g Baranja Speck von Belje
  • Ei zum Bestreichen

Zubereitung

  1. Spinat in kochendem Wasser kurz blanchieren. Abseihen und zerkleinern. Jungen Käse sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
  2. Speck in Würfel schneiden und einen Teil hinzufügen.
  3. Ofen auf 180 °C vorheizen. Backblech vorbereiten und mit Backpapier belegen.
  4. Blätterteig in 8 gleiche Teile schneiden.
  5. Einen Löffel Füllung und ein paar Speckstücke in die Mitte geben.
  6. Ränder mit verquirltem Ei bestreichen.
  7. Ränder zusammenfalten und den Teig etwa 15 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun ist.